发布时间:2019-04-29 09:00

速冻饺子怎么煮更好吃?这两种方法很多人都在用

饺子是中国传统美食之一,自速冻饺子上市以来,受到了消费者的青睐,轻松就能吃到各种馅料的饺子,很多人觉得速冻饺子因为是低温储存,所以在煮的时候要煮很久,然而往往会使饺子变得不太好吃,那么速冻饺子怎么煮更好吃一些呢?接下来小编就来为你解答。

图:饺子

1.冷水煮

开水煮饺子是一般人的思维,其实冷水煮饺子的方法是可以的。而且这种方法煮饺子,反而比沸水快一些,过程简洁,只需要开锅后再煮两分钟就可以了,煮出来的饺子也会比沸水鲜。

饺子下锅前在水里放一点“盐”,并且适当的搅动一下饺子,预防粘锅破皮,另外水饺多是猪肉馅,最怕不熟会有寄生虫,但想把水饺煮熟又怕煮糊了,因此才会想出用冷水煮水饺,特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚,放水饺时又怕热水溅起烫到手,比起来冷水煮水饺好处多多。

图:速冻饺子

2.热水煮

首先我们在水里倒入冷水,然后在里面加一点“盐”,等水快煮沸了之前,再把饺子放进去。等到饺子彻底彻底沸腾了之后,再加入一碗凉水,搅拌一下,等到沸腾后再加入一碗凉水。重复2-3次,等水再次沸腾后就可以出锅啦!无论是速冻饺子,还是现包的手工饺子,想要不粘锅的话,煮的时候先在水中加点盐,搅拌均匀之后,在把饺子下入锅中,这样就可以减少饺子粘锅。

注意事项:煮饺子时,火候不要太大,最好是温火。如果还是担心破皮,可以在加了盐之后再加入一点醋,另外在煮饺子时要时不时搅拌一下。

要想吃到美味不破皮的饺子,就要在煮的方法上多下功夫,速冻饺子不同于手工饺子,在煮的时候自然也有很大的差别,时间要把握好,要不然饺子就会失去它的味道。

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