发布时间:2019-04-29 09:00

原来食品包装上有这么多信息!你注意到了吗?

食品作为供人食用的产品,关乎到人们的生命健康权,无论是在食品原料还是在制作工艺还是在包装方法上都应该符合国家标准。很多食品虽然满足原材料和制作工艺的规范,但是往往在包装上故弄玄虚,混淆视听,误导消费者。作为消费者我们应该有从食品包装上获取正确的食品信息的能力。

食品包装图片

一般食品包装上都含有以下信息:

1、QS 生产许可、生产厂家、加工厂家、经销商信息、执行标准、规格、净含量等。

2、保质期 / 生产日期 / 有效期,这个大家都比较留意了。值得注意的是如果包装上只有生产日期和保质期,没有标注有效期至哪天,还得自行判断一下购买日期时还能不能吃。

3、配料表

配料表是配料从多到少排列的。有两点值得注意:

一是过敏原。蛋、奶、坚果、大豆、鱼、贝壳类海鲜、花生、小麦是八类比较主要的过敏原。还有的人对酒精过敏,有的人对芒果菠萝等热带水果过敏。如果你有过敏的情况,那么购买食物的时候就要看看自己是否对其中的某些配料过敏,甚至要注意这个食品的生产车间有没有生产令你过敏的食品。比如你只对花生过敏,那么你买榛子巧克力的时候可以留意一下包装上有没有写“此生产车间也生产含花生、榛子、杏仁……的产品”诸如此类的标签。

二是一些添加剂。添加剂的种类和使用份量默认都是安全的符合法律法规的。但是某些特殊人群不能食用某些添加剂。比如苯丙酮尿症的患者不能食用阿斯巴甜。有的肠胃比较敏感的人吃了糖醇以后会拉肚子。所以从配料表中可以看到有没有自己需要戒口的东西。

4、营养成分表

这个也是要结合自身情况来看。一般来说,某些营养成分多些少些都没太大关系,都不会让消费者“不安全”。只是当消费者有特殊情况的时候要留意一下。比如糖尿病人要主要碳水化合物和糖的含量;有高血压症状要注意钠含量等等。比吃得安全更高阶一点就是吃得健康,如果你比较了解饮食结构、营养搭配等常识,可以根据营养成分表来选更健康的食物。

5、特殊声明

有的食物包装上有例如“高纤维”、“低脂”、“无油”等声明。这里的“高”、“低”、“无”等字眼其实是有严格的法规在里面的,一定要达到某个标准才能标上这些字眼。消费者可以根据这些特殊的标签来选更适合自己的食物。

只有从食品包装上获取足够的信息,才可以确定能否食用或者适不适合食用,切不可认为只要是在正规商店里买到的食品就能“开袋即食”。食品包装要求明确标注食品信息,这不是一种形式,是对消费者“知情权”的保障!

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