发布时间:2019-04-29 09:00

世界各国开发的食品包装纸

食品大量应用塑料包装,由于塑料极难分解,塑料垃圾很难处理。因此,一些发达国家已部分限制塑料包装的使用。为此,开发食品包装纸已成为食品和包装共叫。根据食品包装纸侧重的角度不同,新型食品包装纸可以初步分为以下几个种别,这便是各国2003年初以来的所取得的重要成果。

一、防水类

1、脱水包装纸

这种被称为PS的包装纸,选择只能透过半透膜为表面材料,内侧则放置高渗透压物质和高分子吸水剂。该包装纸不会使食品组织细胞被破坏,同时还能抑制酶的活性,防止蛋白质分解,减少微生物繁殖,达到保持食品鲜度、浓缩鲜味成分、进步韧性的效果。

2、吸水性能纸

吸水性能纸的最大特征就是吸水能力强,能保持本材料自重10倍的吸水量,且安全、无害。吸水性能纸与无纺织物的吸水能力和保水量有明显差别,吸水性能纸明显居优。这是由于无纺织物只能在原材料纤维间的细孔中保持水分,而吸水性能纸不仅具有以上能力,而且其纤维本身也能吸水。待吸水性能纸吸水后就变得非常柔软。由于具有以上特性,吸水性能纸可用作吸收火腿、香肠等结露的薄膜(片),吸收生鲜食品滴水的薄膜(片)以及化妆用品和卫生材料的薄膜。

3、无酸防水档案纸

由湖南常德卷烟厂金芙蓉(特种)纸业有限公司自主研制开发的新型防水包装纸和纸板(无酸防水档案纸),成功填补了国内空缺。该公司自1996年开始立项,累计投进15万元研制新型防水包装纸。占有关专家介绍,新型防水包装纸和纸板的适用范围十分广泛。

4、屏湿性纸板

美国明尼苏达州Libery/制纸股份有限公司开发M—Guard屏湿性纸板,状似瓦楞纸板,也类似于常用内衬纸板,可印刷,可回收再打浆加制。该纸板的屏湿性能具有视觉效果。这种屏湿性能是在制纸板工艺过程中,因内部化学拈接性能的作用所致,无须任何转化,可以节省时间。该纸板通过其内在的吸收作用而达到良好的显湿性能。

5、耐水加工纸

耐水加工纸具有耐水性、透气性好,因它没有拒水性,因此浸透率比别的材料高,其表面强度和层间强度高,有抗菌性,还能吸收氮气等等。这些特征并非靠添加树脂和化学药品来获得,而是靠原材料的桨材,因而安全无害。因MWS具有以上特征,可期待应用于食品包装材料,结露吸水薄膜(片)及其他领域。目前MWS已应用于酒槽渍制食品的真空包装,与其他材料复合,作为多水分半成品食品的包装纸,充分发挥其防霉、吸水和耐水性的优点。

二、热能类

1、蛋白质涂层包装纸

日本一家食品公司还研制出一种蛋白质涂层包装纸,它是将蛋白质溶解后,经特殊工艺制成的包装纸。用蛋白质作为涂料涂在纸上面而制成的蛋白质涂层包装纸膜,可承受一定温度,防止水浸蚀,无毒,方便食品加工,不污染环境。

2、太阳能转换为热能的纸

美国研制出一种可以将太阳能转换为热能的纸,可以起到太阳能集热器的作用。使用这种保温纸包装食品,放在阳光照射的地方,包装内的食品就会被加热,只有将包装打开,热量才能散往。

3、热封性包装纸

热封性包装纸具有热封性、通气性,并且有耐油、耐水性好,安全无害等特点。为了使包装纸具有热封性,要在热封树脂纸的表面覆以涂层或用聚乙烯粘合使其具有热封性,无须进行二次加工以获得通气性,它的通气性可根据用户要求加以控制。用这种具有通气性的包装纸包装的食品,可用电子波加热,包装内并无蒸汽,这样可以保持食品表面的清爽。由于它具有以上特征,热封性包装纸可期待作为用电子波加热的冷冻食品的包装材料,目前已用它来包装汉堡包。

4、保温包装纸

这种纸所应具备的功能,是能将熟食包装后保持香、鲜、热度,供人们在不同的场地和时间方便地食用,以适应当今人们生活节奏的需求。这种保温纸的原理是像太阳能集热器一样,能够将光能转化为热能。通凡人们只需把这种特制的纸放在阳光能照射的地方,该纸包围的空间就会不断有热量补充进往,从而使纸内的食品保持一定的热度,以便人们随时吃到香热适口的美食。

三、果蔬类

1、果渣纸

日本高崎造纸公司用食品产业废弃的苹果渣生产出果渣纸,方法简单,除往果渣中的籽粒,将其捣成纸浆,加进适量的木质纤维即可制成,这种果渣纸使用后轻易分解,可焚烧或做堆肥,也可以回收重新造纸,不易污染环境。

2、豆渣纸

日本一家研究所利用新技术,以豆渣为原科,制成了一种遇热能溶,有一定营养价值的可以吃的包装纸。该包装纸适合快餐面调味料的包装,吃时可一同食用。

3、胡萝卜包装纸

英国开发出的胡萝卜纸以胡萝卜为基料,添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂,利用胡萝L的自然光彩,可制成价廉物美的可食性彩色蔬菜纸。这种产品可用作盒装食品的个体(内)包装或直接当作方便食品食用,既能减少环境污染,又能增强食品美感,增加消费者的食趣和食欲。胡萝卜纸是一种可食性的彩色纸,具有较强的柔韧性和一定的防水性,具有包装功能和食用功能。若能进一步进步强度和可塑性能,改善表面(质感),制成各种外形(盒、碗等)的产品,则可进一步扩大其用途,更好地保护环境,并为蔬菜深加工提供新途径。

四、防变质类

1、环保纸卷

日本一家公司推出了一种可用于食品包装的防腐纸。它的制作工艺是:先将原纸浸进含有20%的琥珀酸、33%的玻璃酸钠和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中,然后对其进行干燥即可。使用这种纸包装带卤汁的食品,可以在38"C高温下存放3周而不变质。

2、长效防霉纸

日本一公司生产的一种能长期防止食品发霉变质,不损害食品风味的新型包装纸,该包装纸是把特别的单甘油脂与其中的化合物溶合后,作为有效成分溶于水与乙醇的水溶液,然后在纸上进行喷涂或作浸润处理,最后加热干燥而成。它可用来包装各种食品。

3、水果保鲜纸

为保持水果鲜度,新加坡研制生产一种保鲜包装纸,这种纸有抑菌、杀菌药剂。用这种纸贮存苹果,半年后启开,果实仍然饱满。另一种保鲜纸能保鲜柑橘3个月,荔枝也能保鲜30多天。

五、环保类

1、环保纸卷

英国一家公司开发研制成功可替换泡沫塑料作包装材料的环保纸卷,上面有很多小裂口,占据空间较小。当纸卷拉开后,它就成为立体蜂窝状,面积达到原来的10倍。它能起到缓冲衬垫物的作用,适合填充和保持包装商品用。该纸卷用再生纤维制成,可回收重复使用;废弃时,能生物降解。

2、PLMEX食品专用包装纸

在欧美市场上还有一种全新的PLMEX食品专用包装纸,它是100%纯纸浆,不含荧光剂和危害人体的化学物质,具有防水、防油、抗粘、耐热(可耐200~C至250~C高温)的特点。使用方便,清理简单,安全卫生,符合美国FDA和德国BGA食品卫生标准。这种食品专用纸使用后经净水清洗可回收,并可反复使用50次。这种食品纸有成卷的,也有压制成各种纸杯外形的,不管是用于蒸制还是烘烤、微波加热,都不会变形和褪色。

解。

六、其它

1、人造果皮纸

一种可以回收利用的人造果皮纸在国 外市场推出后深受青睐。这种人造果皮纸是用特殊的材料加工而成的,它是在工厂的自动线上与食品的制作一起完成,是一个严密的透明小袋或是透明异形环体,坚韧而富有弹性,可以延长食品的保质期,食用时只要把人造果皮纸剥开就行。

2.纸质易拉罐

目前中国铝易拉罐的年消耗量为 60—70亿只,原材料需大量进口,且价格易拉罐的年需求量将逐步达到150亿只,其优异的特性将为中国包装业注进新的活力。

3、丙烯合成纸

日本专家采用石油气中的丙烯为原料,制成了一种合成纸。这种纸质地结实,不易破裂,表面光滑,没有皱纹,不怕湿润,也不会变色。这种纸比普通纸张要轻,不易沾上污物,是印刷、书写和食品包装的好材料。

4、泡沫纸

德国PSP公司开发出泡沫纸生产新工艺,用它生产的包装材料可替换泡沫塑科。该种泡沫纸采用旧书报废纸和面粉作原料,先将回收的旧书报切成碎条,再碾成纤维状的纸浆,将其和面粉以2比1的比例混合,混合后的纸浆料注进挤压机压成圆柱颗粒。挤压过程中,原料受水蒸汽作用成为泡沫纸。用该种泡沫纸颗粒作原料,可以根据不同的需要生产出多种外形的塑料包装。泡沫纸可一次成型,不用化学添加剂,使用后还能回收加工。

5、硬质轻型包装纸

芬兰一家公司研制成功了一种硬质、轻型的包装纸。这种包装纸比普通纸板轻10%—20%,除了具有无味、有机生存特性外,还具有抗热性和与纯纸浆板一样的造印性,特别适用于包装巧克力、冰淇淋、冷躲食品等,适用于各种香味型包装和制造快餐盒等。

6、自粘包装纸

韩国制成了一种白粘包装纸,外层是牛皮纸,内层是特殊的发泡材料,具有弹性和极好的抗腐性,町确保包装物表面不受磨损。由于本身具有粘性,因此包装时不需要绳索和带子。该包装纸一经拆封即自动失往了粘性,因此还具有防止被人拆封的作用。

在线客服

style="display:none">