发布时间:2019-04-29 09:00

木耳长时间泡有什么坏处?木耳泡多长时间就可以了

木耳是生活中很常见的菌类食物,我们购买的木耳通常都是脱水的,这样的木耳可以放置更久,但是在吃的时候需要先用水将其泡软,这样在烹饪的时候更加方便,但是因为木耳一般泡的时间较久,导致不少人泡木耳的时候忘了时间而泡的时间过久,这就很容易导致健康问题了,下面就来了解木耳泡久了的危害吧。

1、最多泡3-4小时

泡木耳一般用凉水浸泡3-4个小时就可以满足需求了,这个时候木耳已经吸收足够多的水分而变得很软了。如果用温水或热水浸泡速度会更快,但是用凉水浸泡的木耳会更脆嫩,吃起来的口感也更好,因此喜爱吃木耳的人最好用凉水浸泡,在烹饪的前3-4个小时泡在水中即可。

2、木耳泡久了有毒

不少人不知道浸泡木耳要多久,而且因为3-4个小时的时间,导致很多人都忘了这个事情,因此经常会出现木耳浸泡过久的现象,如果木耳浸泡太久,在这个过程中木耳就会受到细菌、霉菌的污染,从而导致木耳的营养被分解转化为毒素,特别是在夏季温度较高的时候,有害微生物的滋生更快,所以在泡的时候最好是不是看看是否泡好了,以免被微生物感染。

木耳的营养价值是非常高的,适当吃木耳带来的养生效果是非常不错的,适当吃木耳能够为健康带来不少的好处,木耳中含有的胶质成分具有清理肠道和血液中垃圾的作用,从而能够防治便秘和一些心血管疾病,还具有美容养颜的作用,能够让皮肤肤质更好。木耳还具有降血糖的功效,其中含有的可溶性纤维,进入血液中后能缓解人体对糖类物质的吸收,从而调节血糖。

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