发布时间:2019-04-29 09:00

面饼为何是弯曲的?为啥要泡3分钟…方便面的10个知识,你未必都知道!

方便面也是许多消费者的钟爱 ,食用方便又美味。但是,关于方便面的知识你都知道吗?

方便面已经57岁啦!

前两天,相信很多人都被“方便面生日快乐”的段子给刷了屏。1958年的8月20日,世界上第一包方便面——鸡肉拉面正式诞生,并迅速风靡,至今已经成为了全球消费者最熟悉的食物。

不过,虽然每个人都堪称“泡面达人”,品尝过各式各样的方便面产品。但是,下面这些关于方便面的科普和趣味小知识,你可不一定知道哟!

1、方便面为什么是弯弯曲曲的?

所有的方便面都是弯弯曲曲的,这又是为什么呢?主要有四个原因:一是弯曲的面条美观有新意,具有“颜值”;二是为了节省空间,更加容易包装且不易碎;三是弯曲可以增加摩擦力,用筷子和叉子更容易夹上来;四是弯曲的面条更容易带上汤汁,入口更加滋润美味。

2、方便面是炸熟的吗?其实是蒸熟的!

很多人都把方便面归类为“油炸食品”,认为它是炸熟的,其实它是蒸熟的。在方便面的制作工艺中,要先蒸后炸,在“蒸”的过程中,面饼已经熟透了。而“炸”只是为了让方便面快速脱水,保证干脆而已。

3、方便面饼中的凹槽是做什么用的?

很多人都观察到了这一现象,方便面饼是圆形的,两边高低不一样,且中间有一个凹槽,这是做什么用的呢?原来,这个凹陷是为了方便煮面时放鸡蛋,不容易破碎。

4、方便面为什么要泡三分钟?

在方便面的包装袋上,常常会标注:“开水泡3分钟后,即可食用”。很多人都会认为,这是专业人员经过科学调研后得出的结论——泡3分钟的方便面软硬适中,最为美味。

其实不仅仅是这样,“3分钟”还是一个心理概念:“人们在面对美食时,如果等上3分钟,肚子会更饿,吃起食物来会感觉更香。而如果等待的时间超过了5分钟,人们会失去耐心,沮丧的心情也会影响到吃面时的体验。”因此,安藤百福确定了泡面的3分钟原则,被全世界的商家效仿。

5、最开始是奢侈品,有钱人才吃得起!

虽然如今方便面价格亲民,很多人为了省钱,都会屯很多泡面作为早晚饭。不过,在方便面出现之初,这可是实打实的“奢侈品”!二战后食物短缺,安藤百福推出的第一款鸡肉味泡面,一包的售价就是一碗现煮乌冬的6倍,有钱人才能吃!

6 、别不信,方便面也能上天!

2005年,为了给日本太空人野口聪一登上发现号太空飞机,日本安藤百福打造出了适合带到外太空食用的泡面,并取名为“Space Ram”,这款产品采取抽真空包装,面条更细,汤汁非常浓稠,这是第一款被带到太空食用的产品。

7、什么?方便面还有博物馆?!

在日本,有一家CupNoodles Museum杯面博物馆,用以向泡面发明者安藤百福和泡面的历史进行致敬。此外,在博物馆中,还设有一家“My CUPNOODLES Factory”的工厂,其中共有5460种口味组合,游客还能打造自己的泡面。

8、它在监狱最畅销,囚犯们最爱调料包!

泡面是纽约雷克岛监狱最畅销的商品,一包售价35美分,狱警会为囚犯提供热水冲泡。不过更多的时候,囚犯也会直接丢掉面饼,只拿里面的调料包,用汤料包来给监狱饭堂里淡而无味的食物调味。

9、“消耗量最大”的国家和“最爱吃泡面”的国家

泡面“消耗量最大”的国家是中国,这似乎很容易让人理解,毕竟是人口大国,消费基础雄厚。根据世界泡面协会的统计,2015年中国方便面消费量达到404.3亿份,名列世界榜首。不过,要论起最爱吃泡面的国家,那估计就是韩国了,韩国对“拉面”的热爱,从风靡亚洲的韩剧中,便可见一斑。

10、它是日本人最自豪的发明

日本对世界的贡献良多,先进的电子科技、风靡全球的动漫文化、繁荣的游戏产业……但是,让日本人最自豪的发明居然是这不起眼的泡面。日本人认为,这种食物不仅代表了“日本制造”,还从本土食品上升到了世界的层面,影响力非常大。

以上这些就是小编介绍的关于面饼为何是弯曲的为啥要泡3分钟方便面的10个知识你未必都知道的内容,看完之后觉得小面饼里面也有大知识啊。

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