发布时间:2019-04-29 09:00

教你做美味的懒人面条

借着中午休息的时候,给大家介绍一下我经常做的懒人面条,尤其对于单身的朋友们很实用,比方便面好吃,而且很方便,味道当然也不错。

 

配料:面条(建议买手工拉面或者荞麦面、拉面筋道、荞麦面减肥、)

肉酱(做法下面详细介绍):青菜一搓,四川酸菜,郫县豆瓣。

做法:

1、先和大家说说肉酱的做法,买肉馅一斤或者更多,瘦七肥三比较合适,当然个人按口味自己酌量,葱蒜切末,姜切片,肉馅加入少量生抽和葱姜蒜一起搅拌均匀,20分钟后,油锅下油,多一点油较好(如果肉馅较肥,可以少量),锅内放葱花、郫县豆瓣、花椒、大料、肉蔻、桂皮翻炒(喜欢丁香也可以放一些),出香味后加入肉馅大火炒(所以油不能少,要和肉馅齐),炒至肉馅焦黄,肉香出来加盐(可以多放一些),再炒少许时间即可(有的时候也加一些切碎的四川芽菜,但不要太多,否则就不香了),肉馅基本就搞定了,每次吃面的时候盛出一勺加到面里,剩下的放在冰箱里面,随用随取。

2、面条煮熟,面条快熟的时候加入青菜煮熟。

3、煮面的过程中,取一大碗,碗中加少许盐,少许味精或者鸡精都可以,加生抽少许,喜欢麻辣的朋友可以再加入辣椒和胡椒(更简单的是可以买味美斯的麻辣鲜),把四川的袋酸菜切末放入碗中,然后煮熟的面条、青菜倒入碗中,加入面汤,然后再加一大勺肉酱,搅拌后就可以了

这种方法做面条比较简单,肉酱做一次可吃好多顿,而且非常简单,五分钟基本就可以吃上了,对于单身的朋友们来说更是方便,如果不喜欢这么复杂的话,夏天也直接煮面过凉水加肉酱拌后使用,味道也不错阿!我的吃过这种懒人面条的哥们到我家经常先看看冰箱,然后让我给他们下面条,还都挺上瘾,呵呵。

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