发布时间:2019-04-29 09:00

事实证明,方便面≠垃圾食品!

在小编的记忆中:小时候,五毛钱那种最普通的方便面简直好吃的不得了;高中后,方便面是很多个夜晚的补充食粮;大学时,方便面可是回家路上的必备品;今天,再提起方便面的时候,曾经的“国民食品”似乎已经被小编冷落了。

方便面已经成为在全球仅次于面包的第二大主食,但是由于方便面行业受负面影响较多,比如32小时不消化,荧光剂超标、防腐剂等问题给整个行业的发展带来了巨大的影响。

所以如果将方便面与垃圾食品划上等号的话,方便面的内心一定是:这个锅我不背!但作为消费者,对方便面可能还是不太放心,对此,根据“方便食品辟谣发布会”,小编整理出以下三个和方便面有关且是大家比较关心的问题。

炸方便面的棕榈油是不健康的主因?

河南工业大学食品学院谷克仁教授介绍,棕榈油在全球很多国家和地区都是传统食用油,目前占到世界总油脂的30%。根据中国粮油协会最新官方数据,我国消耗的棕榈油也已经超过菜籽油成为第二大食用油。人们关注的棕榈油与心脑血管疾病关联的问题,中国营养协会与东南大学公共卫生学院此前做过一个项目,发现棕榈油和橄榄油对人体血脂的营养没有差异,换句话说,在一定程度上棕榈油和橄榄油对人体血脂的调节作用是相同的。

方便面中有防腐剂?

中国食品辟谣联盟专家团专家、国家食品安全风险评估中心风险交流二室主任钟凯辟谣称,放防腐剂是为了抑制细菌,但其实有几种情况是根本不需要放的,比如水活度较低即很干的食物,其中最典型的就是油炸食品,像薯片、锅巴,包括方便面的面饼都无需防腐剂,企业不会增加成本去无端添加的。

方便面是否是垃圾食品?

“没有所谓的垃圾食品,只有不健康的膳食搭配,食物自身没有好坏之分。”国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯认为,新鲜食物自然是最好的,但是在无法获得新鲜食物的环境下,方便面仍然是一种很好的选择,既能迅速解决人的温饱问题,还能保证基本的食品安全。

另据北京青年报消息,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群指出,方便面自身的确存在油、盐含量高的问题,这是不适应现代人饮食观念的,确实应该改进。

所以呀,小编觉得,没有垃圾食品,只有垃圾吃法!如果学会合理健康的搭配,任何食物都是健康食品。

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