发布时间:2019-04-29 09:00

牛奶与酸奶区别

大家都知道牛奶中含有丰富的钙含量,微生物矿物质,奶制品是一款适合老少皆宜的饮品,那么像酸奶与牛奶有什 么区别呢?下面我们就来为大家普及一下关于酸奶与牛奶的知识吧,喜欢喝牛奶的朋友赶快来了解一下吧。

牛奶与酸奶区别

酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是 乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至 腹泻,称为”乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。

酸奶里最重要的就是乳酸菌,它能够分解出对人体有益的物质,能够促进营养吸收和调节胃肠功能,但一般酸奶饮 料里只有乳酸,是没办法发挥乳酸菌功能的。

两者的蛋白质含量差别也很大,酸奶约为2.7%到2.9%,酸奶饮料则在1%以下,喝酸奶饮料,对于补充人体营养没有 积极意义的。

牛奶与酸奶的营养对比

热量:酸奶比牛奶热量稍高,因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克,全脂无糖酸奶190千卡 /100克。

营养:酸奶和牛奶的差异不是很大,都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源 。

保健:从保健效果来说,酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健 康食品。

减肥:从饱腹感来说,两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲,可减少下一餐的进餐 量,但饭后喝都没有减肥效果。

本文为大家介绍了酸奶和酸牛奶的区别,其实最大区别也就是本质上的区别,酸奶是种饮料,而酸牛奶是牛奶。而且酸奶和酸牛奶在营养价值上面是相差很多的,因为酸奶的营养价值比较差,而酸牛奶的营养价值却是很高的,所以大家平时可以多喝酸牛奶。

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