发布时间:2019-04-29 09:00

喝大麦茶会致癌吗

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是一种传统的清凉饮料,本身并不含有致癌物,那为什么会有大麦茶致癌的说法流传呢?下面我们来了解一下喝大麦茶会致癌吗?

喝大麦茶会致癌吗

常喝大麦茶会致癌

据了解,大麦茶本身是不含有致癌物的,但是经过必需的高温烧烤程序时,其含有的氨基酸和糖会发生反应,产生丙烯酰胺,从机理上来说存在一定的致癌可能。

合理饮用不会致癌

其实,任何高淀粉食物经过高温油炸都会产生丙烯酰胺的,不用过于紧张,只要合理食用,是没有问题的。

同样,大麦茶是民间广泛流传的传统清凉饮料,不含茶碱、咖啡因、单宁等成分,是纯天然的健康茶饮。大家在购买大麦茶的时候,一定不要购买炒糊的大麦茶,或者是自己在制作大麦茶的时候,注意火候不要炒糊了。适当饮用没有炒糊的大麦茶是不会有致癌危险的。


焙炒后性寒变性温

大麦茶虽然也属于茶类,但是跟一般的茶叶是不同的,它是由大麦经过焙炒制成的,大麦茶本身性寒,焙炒后则性变温,最主要的功效是消食化滞。因为大麦茶不是真正的茶,不含咖啡因,同时含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等,对身体是有一定的保健作用的,对于经常失眠的人来说,适当喝点大麦茶,是很不错的选择。

温馨提示

大麦茶不属于补品,长期大量饮用具有一定的风险,因此不能长期饮用。

喝大麦茶会致癌吗?综上所述,大麦茶本身是不含致癌物的,虽然经过高温烧烤时会产生致癌物质,但是只要不选择炒糊的大麦茶并且合理饮用,是没有致癌危险的。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。

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