发布时间:2019-04-29 09:00

夏天最潮的喝茶方式—冷泡茶

天气一热就到了冷泡茶的季节,它毫无难度,只需等待。用平时喝完的饮料玻璃瓶就可以,颜值也超赞哦!一起跟着小编一起来大涨姿势哦!

关于冷泡茶


–用料–

茶叶水

–做法–

1、 茶叶:冷开水 = 1g:100ml(茶包也是一样,包装上有注明重量)茶叶加水冷藏8~12小时;这是基本比例和时间,可以根据口味灵活调整。(叶怡兰推荐的冷泡法稍不同,茶叶加水室温放置3~4小时后过滤茶叶,再冷藏~我个人常用第一种,适合上班族;睡前泡完早上喝,早上泡完下班喝)

2、因为散茶泡后过滤比较麻烦,所以我都是放在一次性茶包袋里泡的(见图)茶包袋有抽绳和无绳两种。

3、适合冷泡的茶叶:理论上是什么茶叶都可以拿来冷泡的, 白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以; 花草茶(Herb tea)和果粒茶(Infusion)就更没问题了~ 调香类的话,个人推荐水果调香茶,特别是柑橘和热带水果类,都很适合冷泡~ 不过有些茶和调香茶冷泡不如热泡好喝,这个就得自己尝试后才知道啦~

4、 其他冷泡茶,除了水之外,牛奶、苏打水、碳酸饮料什么的也都可以冷泡; 不过因为直接加牛奶茶味浸出会不充分,所以要多一个步骤, 先加一点没过茶叶的热水泡个2、3分钟,再加牛奶冷藏过夜; 瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶,防止冒出。冷泡茶跟热泡茶一样可以加糖浆、蜂蜜来调味; 或者加果汁、酒类做成花式, 多尝试不同的搭配也是喝茶的小乐趣嘛~


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