发布时间:2019-04-29 09:00

健康饮品,我选纯果汁

夏天,可以说是饮料商们的春天。各种品牌、各种口味的的饮料闪亮登场,随着人们生活水平的提高,果汁饮料成为了我们经常选购的饮料之一。

不过并不是所有的人都知道果汁的背后学问。究其原因,主要还在于很少人能认清纯果汁和果汁饮料的区别。其实,纯果汁是“液态”的水果,虽与水果的原有状态不同,但却保留了水果的天然风味及营养成分。因此,市面上100%的纯果汁已经成为不少健康人士必不可少的首选。但是另一方面,市场上也存在不少的果汁饮料,它们通过瓶身的水果形象、酸甜的口感,吸引着很多消费者的关注。纯果汁所含营养丰富,是果汁饮料无法比拟的,因此,长期饮用纯果汁更有利于身体健康。

从营养含量的角度而言,除坚果类以外的其它水果中,蛋白质和脂肪的含量都不太高,但几乎都含有丰富的低分子糖、大量的维生素、纤维素等,种类繁多的人体不可缺少的矿物质。其重要的营养生理意义在于,这些物质在纯果汁中大多呈游离状态,能够迅速地被人体吸收利用,对都市白领、老人、婴幼儿、运动员等人群,有着特殊作用。专家表示:“这是其他类饮料,如矿泉水、汽水及果汁饮料难于取代的“。

从所含热量的角度而言,都市人群当前越来越注重身材,因此对糖份的摄取尤其需要注意。据了解,纯果汁中糖类主要来自天然,以果糖、葡萄糖为主,能被人体迅速吸收利用而产生能量,促进体力的恢复和疲劳的消除。但果汁饮料的糖分则主要来自于额外添加的白砂糖,并且糖含量一般在10%以上,所以常喝果汁饮料会在不知不觉中摄入过多的糖分,影响身材。

而从抗衰老的角度而言,纯果汁的优势就更加明显。纯果汁是维生素C、β胡萝卜素、B族维生素的重要来源,维生素A亦称美容润滑剂;维生素C有清除毒素、促进胶原的合成;B族维生素亦是参与人体物质能量代谢的重要物质。虽然很多果汁饮料也在瓶身明显位置上印有“添加丰富维生素C”等类似字样,但营养专家表示:“大自然果汁中的维生素性质较稳定,不易遭到破坏。而后天添加的这些营养物质,并不一定能取得相同的效果”。

除此之外,预防疾病也是纯果汁的一大特色,纯果汁能中和酸性食物、以调节人体的酸碱平衡、这对预防癌症有着积极的作用。但果汁饮料中往往加入了柠檬酸、柠檬酸钠等风味剂,平衡人体酸碱度的功效大打折扣。

相信通过以上这几个方面的分析,纯果汁和果汁饮料之间,这场营养“添加”与“天然”之间的较量已经分出了胜负,纯果汁不但带给人们以健康,更给人们带来物质和精神上的享受,拥有“方便、卫生、营养、安全、回归自然”等特点的纯果汁,作为一种健康饮品,相信将受到了愈来愈多消费者的青睐。

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