发布时间:2019-04-29 09:00

送给吃货们的一个福利,手工版土豆粉的做法了解一下!

土豆粉是一种非常好吃的美食,它的重点在于汤底和土豆粉,主要汤底足够美味,土豆粉吃起来非常有嚼劲,那么这碗土豆粉就会格外受欢迎,但是我们在市面上购买的土豆粉口感并没有那么好,做成美味土豆粉后总觉得口感怪怪的,接下来小编就给大家介绍一宽手工土豆粉的做法,来了解一下吧。

手工土豆粉图片

手工土豆粉的做法

1、土豆去皮,盆中放入清水,将土豆擦成丝。

2、土豆丝在水中浸泡一个小时,然后开始用手反复的搓洗。

3、将土豆丝清洗成土豆泥之后,过滤出来,再次放入清水中清洗,如此反复清洗三四遍。

4、过滤出来的淀粉水,在盆中沉淀2个小时以上,倒掉表面的水,剩下的就是土豆淀粉,然后晒干。

5、盆中放入50克土豆淀粉,加30克清水,搅拌均匀,加入100克的沸水,搅拌成半透明状。

6、再倒入200克土豆淀粉,加入2克盐,一个鸡蛋清,继续搅拌均匀。

7、准备一个干净的保鲜袋,把搅拌好的土豆淀粉糊倒进保鲜袋里。

8、锅里烧一锅开水,水开之后,在保鲜袋底部剪开一个小口,将土豆淀粉糊挤到锅里。

9、土豆粉煮熟之后会浮在水面上,这时候捞出来,迅速过凉水。

这样手工土豆粉就做好了,过完凉水后的土豆粉会变得非常有韧性,我们只需将它放进冰箱里冷藏好,等什么时候想吃时就可以拿出来食用了,这样的土豆粉不管是做美食或者是吃火锅味道都非常好哦!

在线客服

style="display:none">