发布时间:2019-04-29 09:00

面食的魅力难以抵抗,一款美味牛肉面的做法了解一下!

每当路过路边的牛肉面馆时总想进去吃一碗香喷喷的牛肉面,明明已经吃过饭了但还是抵挡不住牛肉面的诱惑,小编相信不是只有我有这种感觉,作为吃货的我们,看见美味的食物总想尝试一下,如果在家里做牛肉面该怎么办呢?别急,看小编接下来给大家带来牛肉面的做法,简单易学哦。

主料:牛肉500克、面条(生)300克

辅料:油菜(小)3棵

调料:食盐1茶匙、姜1小块、蒜2瓣、花椒1茶匙、桂皮1段、干辣椒1小把、生抽1汤匙、老抽1汤匙、番茄沙司2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、茴香籽1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、草果2个、香叶1片、植物油2汤匙

牛肉面图片

牛肉面的做法

1.准备好上述所需食材

2.将牛上脑肉浸泡若干小时,中途换清水,泡净血水,冷水入锅焯水后备用

3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布,扎紧

4.炒锅烧热,诸如植物油,倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油,放入牛肉

5.加入番茄沙司,迅速翻炒,再加入一点生抽和老抽,炒1分钟关火

6.将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆

7.在压力锅工作时,你可以把厨房收拾下,并把面条煮好捞出至碗里,面条快煮熟时,放入油菜烫熟

8.压力锅工作完毕

9.一锅香喷喷的香辣牛肉就得了,把它浇在面条上,开动。

其实呢,牛肉面的味道全看汤汁,如果能把牛肉汤做的非常美味,那么你的牛肉面就会很好吃了,所以大家在做牛肉面是一定要多品尝一下汤的味道,这样才能抓住做牛肉面的小窍门,好了,话不多说,喜欢的人赶紧尝试一下吧。

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