发布时间:2019-04-29 09:00

挂面的花样做法——挂面煎饼

挂面是上班一族的最爱,几分钟就能煮熟,和方便面一样快捷方便,并且比方便面营养健康。可你除了会煮挂面,还知道挂面的其他做法吗?下面就来学习一种挂面的花样做法——挂面煎饼

挂面煎饼图片

首先准备好材料:

挂面:适量

鸡蛋:3个

香油:少许

青椒:少许

黄瓜:少许

生抽:1勺

豆瓣酱:两大勺

食用油:适量

1、做拌料,两勺豆瓣酱加一勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末

2、挂面下至七成熟,捞出放三五滴色拉油,搅拌均匀

3、平底锅加热,放入适量油

4、放入挂面,小火煎两分钟

5、鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆

6、表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来

7、把调好的酱料均匀抹在饼上

8、从中间折合,煎一两分钟

9、出锅后切成块状,开吃

小贴士

1、面条可以少放些,这样煎饼更容易成型 

2、小火慢慢煎,这样会煎到两面脆脆的,口感好 

3、酱料里原菜谱放 了剁碎的虾皮提鲜,家里没有就没加,大家可以试下,还可以加韭菜末 

4、有很多朋友反映酱比较咸,由于用面的量多少不一,豆瓣酱的咸淡也不一,所以大家可以依照自己做的多少,增减酱的量。

挂面煎饼就这样做好了,色泽诱人、口感酥脆、香味扑鼻,你是不是已经迫不及待地想要亲手尝试制作一下?相信你做出来的一定会非常好吃!

在线客服

style="display:none">