发布时间:2019-04-29 09:00

怀孕可以吃牛肉干吗?

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。那么,怀孕可以吃牛肉干吗?

怀孕可以吃牛肉干吗

怀孕能吃牛肉干吗?之所以有这样的提问,是因为老一辈的人有这样的说法,就是认为孕妇吃牛肉,生下来的小孩可能会不能说话,也有说孕妇吃牛肉,生下的宝宝会很黑,那么到底孕妇吃牛肉可不可以呢?

科学理论可以解答怀孕能吃牛肉干吗。有关专家指出,孕妇一个星期吃1-2次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。

根据牛肉的营养成分,也可判断孕妇吃牛肉好不好。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁,产后应及时补充,否则身体的缺损可能难以弥补。

锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

由此可见,怀孕能吃牛肉干吗?答案很明确,孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。至于老辈人说的那些宝宝会变黑,不能说话之类的都是无科学根据的,因此,孕妇是可以吃牛肉的,但是必须得注意吃牛肉的份量。而且准妈妈们在选牛肉时,一定要注意选取品质好一点的牛肉,不然不仅吃了不能吸收铁、锌等元素,还会影响身体的健康。

孕妇吃牛肉干的好处

牛肉的营养价值很高,那么经过风干了的牛肉干是不是也具有同样的营养价值呢?这是不容置疑的。

牛肉干的历史颇为悠久,早在成吉思汗建立蒙古帝国的时期,蒙古骑兵与牛肉干结下了不解之缘,在征战中,烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝,牛肉干在远征作战中起着很重要作用,后来才发展成为蒙古民族独享的草原美食。牛肉干能成为远征战中的法宝,可想而知其营养价值有多么的高了。

相关研究表明,经过了风干的牛肉干不仅保持了牛肉耐咀嚼的风味,又可以久存不变质,此外,牛肉干的营养价值丝毫不逊色于新鲜的牛肉。

牛肉干不仅富含铁和锌,而且含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,是营养丰富的休闲美食。

有统计表明,每100克牛肉干含有以下的营养成分:能量307千卡;蛋白质55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;胆固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.26毫克;烟酸15.2毫克;钙43毫克;磷464毫克;钾510毫克;钠412.4毫克;镁107毫克;铁15.6毫克;锌7.26毫克;硒9.8微克;铜0.29毫克;锰0.19毫克。

怀孕可以吃牛肉干吗?当然了,如此营养丰富的牛肉干,难怪准妈妈们都对它爱不释手了。虽然市面上有不少的品牌和口味的牛肉干,但是这些牛肉干难免会有防腐剂等添加剂参杂其中,大家选择的时候要注意哦。

在线客服

style="display:none">