发布时间:2019-04-29 09:00

对抗寒冷,来碗杂粮粥

数九寒冬,御寒成为最重要的事情之一。杂粮中大多富含维生素B1,这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用,有助增加身体御寒能力。寒冬里,每天喝一碗杂粮粥是个不错的养生方法。

控制体重

冬天是一个容易让人长肉的季节,每天喝一碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。杂粮粥消化速度比白米粥慢,餐后血糖上升速度慢,其中所含的能量就能较为缓慢地释放出来。这样,就不容易发生餐后血糖难以控制的问题,也不容易因为饥饿而造成低血糖。因此,喝杂粮粥在让人长时间精神饱满的同时,又不容易出现肥肉上身的麻烦。

补充多种营养

冬天饮食单一,容易缺乏多种营养。而杂粮粥有助实现食物多样化,并且其营养素密度高,富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,还含有更多的抗氧化物质。比如表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,而黄色的杂粮含有类胡萝卜素。

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